http://www.ekinatagrandtoprakhotel.com/

Kars Tereyağı Şifa Kaynağı

  • Haber Saati : 03 Temmuz 2016, Pazar 14:32:41 - 1 Yıl önce eklendi. Okunma : 1937
Kars Tereyağı Şifa Kaynağı Kuzey Doğu Anadolu’nun yüksek kesimlerinden, Kars yöresinde üretilen tereyağı şifa kaynağı oldu.

     

     

    Üreticiler tereyağının kalp damar hastalıklarını, kolesterolü ve hazmı kolaylaştırıcı olduğuna dikkat çekiyor. Kars’ta Mayıs ve Haziran aylarında meralarda bin bir çeşit bitki ile beslenen hayvanların sütlerinden elde edilen ve yöreye has özellik taşıyan tereyağı, yurdun bir çok şehrine kargoyla servis ediliyor.

     

    Meralarda günlük 12 ile 15 saat arasında otlayan büyükbaş hayvanların sütünden elde edilen yağın kilogram fiyatı 20 ile 25 lira arsında değişiyor. Kars’ta mandıracılık yapan Mithat Akkaya, Kars tereyağının meşhur olmasının nedeninin, küçükbaş hayvanın az olması buna karşın büyükbaş hayvan sayısının fazla olması olduğunu söyledi. Akkaya, meralarda otlayan büyükbaş hayvanların sütünün Mayıs ve Haziran ayında çok yağlı olmasının tereyağını lezzetli yaptığını belirtti. Akkaya, Kars yöresinde bin bir çeşit çiçek olduğu için meralarda otlayan hayvanın sütünün daha lezzetli ve tamamen doğal olduğunu aktardı. Tereyağında  herhangi bir katkı maddesi olmadığını anlatan Akkaya; “Herkes gönül rahatlığıyla tüketebilir” ifadelerini kullandı.

     

    Yaklaşık kırk yıldır mandacılık yapan Kemal Keskin ise 10- 12 litre sütten bir kilo yağ elde edildiğini dile getirerek, ” Hayvanlar çeşit çeşit çiçeklerden otluyor, yağın içerisinde herhangi bir katkı maddesi yok. Çok çiçekli ve yağlı olması tereyağının rengini sarı yapar.”

     

    Tereyağının sağlık açısından zararının olmadığını söyleyen mandıracı Mehmet Yaluz aksine tereyağının çok yararlı olduğunu vurguladı. Yaluz: “Tereyağı ilaçtır. Yaz kış kullanılıyor. Tamamen doğal, her zaman kullanılabilir. Hamur işlerinde ve pasta börekte kullanılabilir” diye konuştu.

     

    Kars’ta şarküteri işi yapan Serdar Acay adlı esnaf ise tereyağının Mayıs ve Haziran ayında alımının çok olduğunu, tereyağının ayrıca eritilerek de tüketildiğine değindi. Şarküterici Acay; ” Tereyağını eridikten sonra süzeriz. Boncuk boncuk olan yağ buzdolabında bir sene boyunca tazeliğini korur. Tereyağını her türlü yemekte kullanabilirler. Bulgur, kavurma ve kahvaltıda kullanılabilir. Tatlılar için çok hafiftir. Binlerce çiçekten otlayan hayvanın sütünden yapılan tereyağı ilaç olmaz mı, elbette ilaçtır” ifadelerini kullandı.

     

    Tereyağının piyasada satılan margarinlerin aksine çok daha doğal ve katkısız olduğunu belirten Bülent Önalan, merdiven altı iş yerlerin kapatılmasını ve kendilerine destek olunmasını istedi.



Kars Haber

Bu Haberin Manşeti :

Kars Tereyağı Şifa Kaynağı
Bugün Atılan Manşetleri Görmek İçin TIKLAYINIZ






Etiketler :  

Diğer Yeni Haberler
Diğer Yeni Haber Başlıkları
'Aliye Fıstık' Karakolluk Oldu... Gündem
İl Koordinasyon Kurul Toplantısı Yapıldı... Gündem
Karslı Sporcu Dünya ve Avrupa ikincisi oldu... Gündem
Başkan Çalkın'dan Lojistik Merkezi Açıkl... Gündem
Kırmızı Et Alırken Dikkat... Gündem
Köy Yolları İçin 40 Milyon TL Hazır... Gündem
Kars'ta Huzur Uygulaması Yapıldı... Gündem
Kağızman'da 9 Tesisin Temeli Atıldı... Gündem
Bu Kadim Kentin İnsanları Evet Diyecek... Gündem
Müjdeler Peş Peşe Geliyor... Gündem
Kars'a 231 Milyon Lira Yatırım Geliyor... Gündem
Kağızman'da terör operasyonu... Gündem
Çiftçilere Yeni Bir Destek Daha... Gündem
Digorlu Tırmanışçılar Madalyayla Döndü... Gündem
Ülkücü tavır hayır... Gündem
KAKÜV'ün Satranç Başarısı Sürüyor... Gündem
  • SİYASET
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • SPOR
  • MAGAZİN
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Sosyal Medya' nın En Çok Paylaşılanları
ÜCRETSİZ SERHAT TV BÜLTEN ÜYELİĞİ

Üye olun, son dakika haberleri e-postanıza gelsin.

Adı Soyadı :
E-posta :
Üye Ol


Copyright © 2011-2017 Tüm hakları saklıdır. SerhatTV.Com.Tr
İletişim : 0474 223 7039 Reklam : 0541 861 38 41 E-Mail : info@serhattv.com.tr
Yazılım & Tasarım : Aladağ Bilişim